ถิ่นกำเนิดเหมาไถ

2019-04-19 12:27:17

อาจมีหลายคนที่อาจเข้าใจผิดว่า คำว่า "เหมาไถ" นั้น หมายถึง เหล้าขาวจีน

ที่จริงแล้วเหล้าเหมาไถเป็นหนึ่งในเหล้าขาวจีน ซึ่งภาษาจีนกลางเรียกว่า "ไป๋จิ่ว"

"เหมาไถ" นั้นคือชื่อเขตๆ หนึ่งในมณฑลกุ้ยโจว ซึ่งใช้ชื่อถิ่นกำเนิดมาตั้งชื่อเหล้านั่นเอง

โดยแหล่งกำเนิดคือตั้งอยู่ใน ตำบลเหรินฮ่วย (仁怀 Renhuai) ของเขตเหมาไถ มณฑลกุ้ยโจว

ซึ่งมีแม่น้ำชื่อสุ่ย (赤水河 Chishui River) ไหลผ่าน

และเป็นแหล่งน้ำทางธรรมชาติที่สำคัญที่นำมาใช้ในการผลิตเหล้าเหมาไถ

ซึ่งมีพื้นที่พิเศษที่ละติจูด 27°51” เหนือ และลองติจูด 106°22” ตะวันออก

ขนาดพื้นที่ "15.03 ตารางกิโลเมตร" เป็นเขตพื้นที่ปกป้องพิเศษของแหล่งกำเนิดเหมาไถ

ด้วยเอกลักษณ์พิเศษของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

ไม่ว่าจะเป็นทางด้านภูมิศาสตร์ ภูมิอากาศ และจุลินทรีย์สิ่งมีชีวิตต่างๆ

ที่ไม่เหมือนใคร และไม่สามารถลอกเลียนแบบได้

ซึ่งก่อนหน้านี้ โรงงานกุ้ยโจว เหมาไถ ได้พยายามหาสภาพแวดล้อมที่ใกล้เคียงกับที่ "เหรินฮ่วย"

เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด

แต่ก็ไม่สามารถควบคุมคุณภาพออกมาให้เหมือนกับต้นฉบับเดิมได้

****************************************

https://moutaithailand.com
Moutai Hotline 0630909999